オコゼ

昨夜は高松市で来年のイベントについて打ち合わせ。
そのあと瓦町の隠れ家的居酒屋「ひさご亭」で忘年会。
名物の「オコゼ料理」は刺身と皮や胃袋や肝、唐揚げ、炊き込みご飯を堪能した。グロテスクな奴ほど旨いというが、余すところなく戴いた。
ご当地名産のオキソメバルは可愛い顔しているが、身が締まって煮付けが美味しかった。