広島ライフをヘルシーに楽しませてくれた３つのお店。
デパートの画廊の人がイチ押しで教えてくれた広島の焼肉屋「本格焼肉 ほんまもん」、４日通いました。
広島人が大好きな「和牛コウネ」という聞き慣れない部位ですが、炎の肉と言われるこれは、さっと炙り塩とレモンで食べたら、仙台牛タンに負けない美味しさでした。
地元の作家さんが教えてくれた中華料理の「圓縁園飯店」も超美味しくてリーズナブルな本格中華。
肉食生活を中和させるために２度食べに行ったのが「野菜そば」。
野菜の味と歯応えを絶妙に楽しめる炒め加減と、塩味のスープに深みを増すアンカケの旨味が身体に染み透るこのラーメンは、体が生き返るほどの絶品です。
８月にも福屋「中西繁展」で広島に行きますが、今回さらに２企画が新たに決まり、これからますます楽しみな広島です。
おまけに夜の広島の穴場、元美人演歌歌手の女性がやっているスナック「由華と未華」とも出逢いました。
プロの凄い歌を聴くと、身体中に力が湧いてきて、翌日の活力となります。
まさに歌のご馳走でした。
写真の彼女は道化ですが、画廊でお会いした時は、誰だか分からないくらいの超美人でした。